Deze zeer zachte hartige cake is een zeer smakelijke en snelle rustieke taart om te maken. Het is perfect voor een snack met vrienden of een zondagse brunch en het is ook snel te bereiden. Geen elektrische mixers of kneders nodig: alles wordt in een kom gemengd, gegoten en gebakken.
Andere hartige cakes die u interessant kunt vinden
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de zeer zachte hartige cake
- 150 g bloem type 1
- 3 eieren (medium)
- 200 ml melk
- 80 ml zonnebloemolie
- 100 g geraspte Grana Padano (of Parmezaan)
- 150 g feta
- 80 g zongedroogde tomaten in olie (uitgelekt gewicht)
- 80 g taggiasche olijven
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen (15 g)
- 4 g zout
- zwarte peper
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Zeef met fijne mazen
- 1 Spatel
- 1 Cakevorm van 28/30 cm
Bereiding van de zeer zachte hartige cake
Laat de zongedroogde tomaten goed uitlekken uit hun olie en snijd ze in stukjes.
Snijd de feta in kleine blokjes.
Hak de taggiasche olijven grof.
Breek de eieren in een grote kom en klop ze lichtjes met een kleine handgarde.
Zeef vervolgens de bloem door een zeef met fijne mazen en meng deze met de eieren, verzacht het beslag met de lauwe melk.
Giet de olie erbij en meng opnieuw, voeg dan de geraspte kaas toe.
Voeg nu de feta, zongedroogde tomaten, olijven en zout toe en meng alles goed samen.
Voeg tot slot een royale hoeveelheid versgemalen zwarte peper toe en voeg de instant gist voor hartige bereidingen toe door deze te zeven door een zeef met fijne mazen.
Giet het verkregen mengsel in een cakevorm van 28/30 cm, die je van tevoren hebt ingevet en met bloem bestrooid of bekleed met bakpapier. Als je voor deze laatste optie kiest, vind je de volledige procedure door te klikken HIER.
Bak de cake in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 45 minuten, bedek deze met een vel aluminiumfolie gedurende de laatste 10 minuten van het bakken als de cake te bruin wordt.
Haal de cake uit de vorm, laat deze afkoelen en serveer hem in plakjes gesneden. Ik raad aan om hem warm te eten. Geniet ervan! Paola
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale netwerken om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt <3!
