Cursus: Voorgerechten

Cornish pasty met rundvlees en groenten

Hartige Taarten, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten
Rolletjes van Speck Alto Adige IGP met radicchiocrème

Voorgerechten
Belgische andijvie uit de oven met feta

Tweede cursussen, Voorgerechten
Tartaar van Speck Alto Adige IGP

Tweede cursussen, Voorgerechten
Geroosterde zoete aardappelchips

Bijgerechten, Voorgerechten
Samosa met uien en Speck Alto Adige IGP

Tweede cursussen, Voorgerechten
Perenchutney met saffraan

Jams, Jams en conserven, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Hartige churros met Speck Alto Adige IGP

Tweede cursussen, Voorgerechten
Bloemkool in beslag met zure roomsaus

Bijgerechten, Voorgerechten
Kikkererwten farinata in bakplaat met uien en olijven

Hartige Taarten, Tweede cursussen, Unieke gerechten, Voorgerechten