De glazen met koffieschuim en mini chocoladecake zijn elegant en spectaculair, een echte traktatie voor koffieliefhebbers, die samen met de slagroom en mini chocoladecake ook de meest veeleisende fijnproevers tevreden stelt. Een echt onweerstaanbare combinatie, zelfs voor degenen die op de lijn letten, aangezien de mini chocoladecake van Céréale suikervrij zijn en alleen natuurlijke aroma’s bevatten. Ook aan de slagroom heb ik geen suiker toegevoegd, omdat die al zo lekker is, natuurlijk. Er zit slechts een beetje suiker in om de bittere smaak van de koffie in balans te brengen, maar als je wilt, kun je deze ook weglaten.
Dit dessert is perfect voor elke gelegenheid en is heel gemakkelijk te bereiden. Snijd de mini cake in blokjes, klop de slagroom op en klop de oploskoffie samen met water en suiker op. Dan hoef je alleen nog maar de glazen te monteren en het dessert is klaar!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 8 mini chocoladecake (Céréale)
- 2 eetlepels geroosterde hazelnoten
- 200 g verse slagroom
- 10 g oploskoffie
- 40 g suiker
- 5 eetlepels water (kokend)
- naar smaak pure chocoladedruppels
Stappen
Om de glazen met koffieschuim en mini chocoladecake van Céréale te bereiden, snijd je de mini chocoladecake in kleine blokjes en zet je ze apart.
Snijd de geroosterde hazelnoten doormidden en zet apart.
Klop de slagroom op, doe het in een spuitzak en zet in de koelkast.
In een hoge kom doe je de oploskoffie samen met de suiker, voeg het kokende water toe en klop alles op met een elektrische mixer tot je een dik en zeer schuimig mengsel krijgt. Blijf kloppen totdat het mengsel weer koud is. Dit duurt in totaal 5-6 minuten.
Doe ook het koffieschuim in een spuitzak.
Bereid 4 glazen voor en maak een laag koffieschuim op de bodem van elk. Voeg een laag blokjes mini cake toe en maak dan om en om toeven van slagroom en koffieschuim. Bestrooi met chocoladedruppels naar wens, maak vervolgens een andere laag blokjes mini cake en eindig met meer toeven van slagroom, koffieschuim, chocoladedruppels en geroosterde hazelnoten.
Serveer je glazen met koffieschuim en mini chocoladecake meteen of zet in de koelkast tot het serveren.
Suggesties
Als je wilt, kun je de geroosterde hazelnoten vervangen door geroosterde amandelen of pijnboompitten. Als je geen pure chocoladedruppels hebt, gebruik dan gehakte pure chocolade.
