Heerlijke en leuke koekjes. De Arlecchino koekjes zijn gemaakt met een oliedeeg, een eenvoudig deeg dat perfect werkt. Zodra het deeg is gemaakt, is het voldoende om balletjes te maken, ze plat te drukken en te versieren met gekleurde snoepjes. Een recept voor groot en klein. Licht krokant en te lekker. Kom met me mee, we gaan beginnen met knoeien.
Goed recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 22 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 220 g bloem 00 (Ik heb bloem type 1 gebruikt)
- 1 ei
- 40 g Kristalsuiker
- 68 g Zonnebloemolie
- 1 theelepel Bakpoeder
- 1 zakje Vanilline
- n.v.t. gekleurde snoepjes
Stappen
Werk in een kom de suiker en het ei samen.
Voeg ook de olie toe, zodra deze is opgenomen, voeg je de bloem, vanilline en het theelepeltje bakpoeder toe.
Kneed alle ingrediënten goed tot een compact en zacht deeg ontstaat. Voeg indien nodig extra bloem toe.
Neem kleine stukjes deeg en maak balletjes, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en plat ze met de onderkant van een met bloem bestoven glas, of met je handen, elke bal platdrukken.Plaats de chocoladesnoepjes erbovenop en druk ze in het deeg.
Bak in een voorverwarmde statische oven van 180 graden gedurende 15 minuten
De Arlecchino koekjes zijn klaar om van te genieten. Ik hoop dat je dit recept leuk vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien, klik hier om te beginnen met browsen.
