Boekweitwatercake.
Vrienden, liefhebbers van watercakes, kom naar mij toe! Jullie kennen mijn grote passie voor deze deegsoorten: ik heb ze in alle soorten uitgeprobeerd en het resultaat is altijd geweldig.
De waterbasis garandeert een ongeëvenaarde zachtheid en een verrassende lichtheid.
Vandaag stel ik jullie de versie voor met boekweitmeel, die een zeer zachte, rustieke en smakelijke cake oplevert, perfect voor wie op zoek is naar een natuurlijk glutenvrij alternatief met een intense smaak.
Ik weet zeker dat het je bij de eerste hap zal veroveren. Het maken ervan is heel eenvoudig en vereist zeer weinig ingrediënten. Kom met me mee en laten we meteen gaan bakken!
Succes met het recept, Giusi.
Mogelijk ben je ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 5 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de boekweitwatercake
- 240 g boekweitmeel
- 180 g Water
- 2 eieren
- 90 g Zonnebloemolie
- 80 g Kristalsuiker
- 16 g Bakpoeder
Gereedschap
Bakvorm van 20/22 cm in diameter.
Stappen voor de boekweitwatercake.
Doe in een kom de meel, de suiker, het bakpoeder en meng goed. Voeg dan de eieren en de olie toe, meng goed en voeg vervolgens het lauwe water geleidelijk toe.
Het is belangrijk om het mengsel snel te verwerken om de juiste consistentie te krijgen.
Meng alle ingrediënten goed. Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm, of bekleed met bakpapier.
Als je wilt, leg dan een paar lepels jam erop en verdeel deze met behulp van een tandenstoker over het oppervlak.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 35-40 minuten. Doe altijd de satéprikker test aan het einde van het bakken, als deze er droog uitkomt, betekent het dat de cake klaar is.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met verkennen
Bewaring
De boekweitwatercake kan onder een voedselkapje worden bewaard voor drie dagen of in een luchtdichte container.
