Boter bechamelsaus is snel te bereiden. Ideaal voor lasagne, pasta of groentegerechten. De boter bechamelsaus wordt met weinig stappen bereid voor een uitstekend resultaat. U kunt zelf de gewenste dikte kiezen.
Laten we beginnen met knoeien..
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 600 ml melk
- 50 g meel (Ik gebruikte spelt, maar je kunt gebruiken wat je wilt)
- 40 g boter
- n.v.t. nootmuskaat
- n.v.t. zout
Stappen
Smelt de boter en meng het met de bloem, verwarm ondertussen de melk. Giet een beetje warme melk in het mengsel van bloem en boter. Goed mengen en alles in de pan gieten, roer met een handgarde en laat op laag vuur koken. Wanneer de bechamelsaus begint in te dikken, voeg dan de nootmuskaat en het zout toe. Roer tot de gewenste dikte is bereikt. Haal de pan van het fornuis en giet de bechamelsaus in een bakje en dek het af met plasticfolie om te voorkomen dat er een korstje bovenop ontstaat.
De bechamelsaus is klaar voor gebruik. Als je het niet meteen gebruikt, bewaar het dan in de koelkast als het afgekoeld is.
als je dit recept leuk vond, laat een bloemetje achter🌺
voor vragen, stel ze en ik antwoord.
volg me als je wilt op mijn Instagram kanaal👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Of Facebook 👇
