De cacaocrème zonder eieren is een lichte crème, zeer veelzijdig, perfect voor het vullen van vele soorten zoetigheden.
Een zeer eenvoudige en heerlijke bereiding, de cacaocrème zonder eieren kan worden genoten als lepelzoetigheid of voor het vullen van een taart of koekjes, laat uw fantasie de vrije loop.
Deze crème is glutenvrij omdat ik als verdikkingsmiddel maïszetmeel heb gebruikt, perfect ook voor mensen met intoleranties.
Laten we beginnen met knoeien, goede recept.
Giusi
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Fornello
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de crème zonder eieren
Met deze hoeveelheden kan een taart of een cake met een diameter van 24-26 cm worden gevuld.
- 1 l melk
- 150 g Kristalsuiker
- 80 g Maïszetmeel (of aardappelzetmeel)
- 20 g Ongezoete cacao
Stappen voor de cacaocrème
Giet de melk in een pan met hoge randen samen met de suiker en plaats op het fornuis op middelhoog vuur, roer met een handklopper, wanner de melk warm is, begin het maïszetmeel erin te zeven, beetje bij beetje.
Roer goed om klontjes te voorkomen, na twee of drie minuten zou de crème moeten beginnen in te dikken.
Wanneer de crème bijna dik is, haal van het vuur en voeg de gezeefde ongezoete cacao toe en roer krachtig met een klopper om klontjes te voorkomen
De cacaocrème zonder eieren is klaar om van te genieten.
Giet in een kom en dek af met plasticfolie in contact en laat volledig afkoelen.
De crème blijft ongeveer twee dagen goed in de koelkast.
Als er na het rusten klontjes ontstaan, meng dan krachtig met een elektrische mixer of een handklopper voordat u het gebruikt.
Volg me ook op Instagram om mijn recepten niet te missen.
Hier👉 Pasticcidigiu
