Ruikt u de geur van deze heerlijk zachte Citroencake?
Ideaal voor een goed en gezond ontbijt. Het is overbodig om te zeggen dat als u het in het midden snijdt en vult met jam of smeerbare crèmes, het verrukkelijk wordt… ik zweer dat ik het deze keer niet gedaan heb. Ik weet niet hoe het met u zit, maar ik hou van citrusvruchten, vooral citroen, toen ik klein was, at ik citroenschijfjes met een snufje zout, maar toen ik ouder werd, kreeg ik gastritis en moest ik stoppen, helaas. Maar bij zoetigheden zal zelfs dat me er niet van weerhouden ze overvloedig te gebruiken, alsof er geen morgen is.
Een heerlijk zachte cake die heel makkelijk te maken is. Kom met me mee, dan beginnen we te knoeien.
Veel bakplezier, Giusi.
Misschien vindt u dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 5 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00 (Ik heb speltbloem gebruikt)
- 80 g citroensap (of 40 g sap en 40 g water)
- 3 eieren
- 70 g Kristalsuiker
- 16 g bakpoeder voor zoetigheden
- 60 g Zonnebloemolie
Stappen
Ik heb alles met een handgarde gedaan, maar als u wilt, kunt u een blender gebruiken.
Klop de eieren met de suiker en de citroenschil in een kom.
Voeg ook de olie en het citroensap toe.
Giet de gezeefde bloem er geleidelijk bij samen met het bakpoeder.
Ik heb een cakevorm van 25×10 gebruikt, maar als u wilt, kunt u een taartvorm van 22-24 cm diameter gebruiken.
Bekleed de vorm met bakpapier.
Bakken op 180 graden in een voorverwarmde statische oven voor ongeveer 30-35 minuten, altijd de satéprikker test doen.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als u al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
