Heerlijke ricotta en courgetteballetjes, ze zullen je verrassen met hun delicate smaak.
Snel te maken, weinig calorieën en super lekker.
Heerlijk zacht.
Laten we beginnen met knoeien…
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 18 balletjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
met deze hoeveelheden heb ik 18 balletjes gemaakt
- 500 g courgettes (Geraspte)
- 250 g ricotta
- 160 g hergemalen harde tarwegries
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 30 ml melk
- zout (Naar smaak)
- peterselie (Naar smaak)
Stappen
als eerste de courgettes raspen en in een vergiet plaatsen, zodat hun vocht kan weglopen.
Na 5 minuten de courgettes goed uitknijpen en in een kom doen, zout en ricotta toevoegen
beginnen te mengen met een vork
Parmezaanse kaas, peterselie toevoegen en blijven mengen met de vork
melk en gries toevoegen en blijven kneden
eenmaal alle ingrediënten gemengd
begin je balletjes te maken, je kunt je handen gebruiken of twee lepels
leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in de oven op 180 graden.
Laat 10 minuten bakken
na 10 minuten de balletjes omdraaien zodat er een korstje ontstaat
de balletjes zijn klaar om van te genieten, zacht en heerlijk.
als je het recept lekker vond, laat dan een teken achter.
als je wilt, volg me op mijn Instagram-pagina
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Als je vragen hebt, vraag en ik antwoord.
Bewaring
De balletjes moeten in de koelkast worden bewaard.
