De courgettes gekookt in een heteluchtfriteuse zijn een zeer eenvoudig bijgerecht om te bereiden, voedzaam en smakelijk. Dankzij de heteluchtfriteuse hebben we in 20 minuten heerlijke gegratineerde courgettes. De courgettes gekookt in een heteluchtfriteuse zijn ook uitstekend als pastasaus.
Ga met me mee, laten we beginnen met knoeien. Goed recept, Giusi.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor courgettes gekookt in een heteluchtfriteuse
- 2 courgettes
- 2 eetlepels paneermeel
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Stappen voor courgettes gekookt in een heteluchtfriteuse
Begin met het grondig wassen van de courgettes, verwijder de uiteinden en snijd ze in kleine en regelmatige stukjes; deze truc zorgt voor een gelijkmatige panering op elk stukje. Leg ze in een grote kom, voeg het paneermeel en het zout toe.
Meng alles goed door elkaar, door de kom te schudden of met je handen te helpen, zodat het paneermeel perfect blijft plakken aan het natuurlijke vocht van de courgettes.
Zodra ze goed gepaneerd zijn, leg ze in de mand van de heteluchtfriteuse en probeer ze gelijkmatig te verdelen.
Stel de kooktemperatuur in op 200 graden voor een totale tijd van 20 minuten. Een cruciale stap voor het succes van het gerecht is halverwege de tijd: open na de eerste 10 minuten de mand en meng de courgettes krachtig, zodat de warmte ze aan alle kanten goudbruin maakt. Sluit opnieuw en kook verder tot ze knapperig en goudbruin aan de oppervlakte zijn.Helemaal klaar om van te genieten. Tot het volgende recept.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren.
Bewaring
De courgettes gekookt in een heteluchtfriteuse zijn heerlijk warm en vers bereid, zodat je kunt genieten van hun volle knapperigheid. Als er iets overblijft, kun je ze 1-2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container. Om ze weer smakelijk te maken, raad ik aan om ze een paar minuten opnieuw op te warmen in de heteluchtfriteuse of in de oven, zodat ze hun oorspronkelijke textuur terugkrijgen zonder zacht te worden.
