Stappen

• Begin met het voorbereiden van de banketbakkersroom, die moet afkoelen. Giet de melk in een steelpan en begin het te verwarmen. Ondertussen meng in een kom met een handgarde de suiker met de eieren en voeg het maïszetmeel toe. Giet een beetje van de warme melk in de kom, meng en giet dan de hele inhoud in de steelpan met melk. Kook op laag vuur en roer tot de gewenste dikte is bereikt. Zodra het koken klaar is, giet de room in twee kommen en voeg in één de gezeefde cacaopoeder toe en meng goed met een garde. Dek beide kommen af met plasticfolie om te voorkomen dat er een korstje vormt, laat volledig afkoelen.

  

• Meng in een kom de bloem en de poedersuiker. Voeg de olie en de melk in een dunne straal toe, voeg vervolgens het ei en het bakpoeder toe. Begin te kneden met de handen, leg het deeg op een licht bebloemd werkvlak en werk het tot een homogeen deeg.

  

• Verdeel het deeg in tweeën en begin het eerste deeg uit te rollen. Leg het in een ingevette en bebloemde vorm van 24 cm doorsnede of bedek met bakpapier en snijd de randen bij. Leg de nu koude vullingen erin, rol het andere deeg uit en maak vrij grote reepjes, leg ze bovenop de room en snijd de randen bij met een mes. Als je nog deeg over hebt, kun je heerlijke koekjes maken. Bak op 180 graden voorverwarmde statische oven gedurende 30 minuten in het midden van de oven en vervolgens nog 10 minuten in het onderste deel van de oven.

  

• Laat de taart volledig afkoelen in de vorm.

  

• Als je dit recept leuk vond, laat een teken achter🌺
  Voor vragen, stel ze gerust en ik zal antwoorden.
  Volg me als je wilt op mijn Instagram-kanaal👇
  https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=