Snelle Focaccia gebakken in de Pan: De Beste Smaak Zonder Oven!
Vandaag wil ik een heerlijke focaccia met jullie delen die een geheim heeft: het wordt volledig in de pan gebakken! Het is echt heel gemakkelijk te bereiden en ideaal als je op het laatste moment zin hebt in iets lekkers om op tafel te zetten voor de lunch of het diner.
Ik zal je meteen vertellen waarom ik er dol op ben: dit recept is mijn perfecte oplossing voor avonden waarop ik moe thuis kom. Je hoeft de oven niet aan te zetten, er zijn geen lange wachttijden voor het rijzen. Je bereidt het, bakt het, en in een mum van tijd is het diner klaar! Het is de definitie van een reddingsdiner dat niet inboet aan smaak.
Om het onweerstaanbaar te maken, heb ik het gevuld met een combinatie waar ik dol op ben: spinazie en smakelijke worst! Ik verzeker je dat het super lekker is geworden, een echt comfortfood dat in een mum van tijd is bereid.
Laten we geen tijd verliezen: laten we meteen beginnen met knoeien!
Fijn recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stukken
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten Voor de focaccia gebakken in de pan
- 440 g bloem 0
- 1 zakje onmiddellijk gist voor hartige bereidingen
- 250 ml water
- 30 g extra vergine olijfolie
- 1 theelepel zout
- 500 g spinazie, gekookt, gekookt (Gewicht na het koken)
- 200 g Worst (5 minuten bakken)
Stappen Voor de focaccia gebakken in de pan
Giet in een kom en werk met een vork de bloem, de gist, het water, de olie en het zout.
Mengen tot het mogelijk is en dan doorgaan met kneden met de handen op een met bloem bestoven werkblad.
Zodra het deeg gevormd is, laat het 20 minuten rusten op kamertemperatuur.
Na deze tijd het deeg in tweeën delen.
Rol het eerste stuk deeg heel dun uit en leg het in een goed geoliede pan van 28 cm diameter.
Giet de spinazie (goed uitgelekt!) en de worst (al gekookt, indien gewenst, of rauw voor de durfals!) in de deegbodem. Verdeel de vulling gelijkmatig.
Rol het andere stuk deeg uit en leg het verkregen vel bovenop de vulling.Sluit de randen goed door met de vingers of met een vork te drukken om te voorkomen dat de vulling eruit komt.
Bedek met het deksel en laat op laag vuur gedurende 13 minuten koken. Langzaam koken is essentieel om ook de binnenkant te garen!
Na deze tijd, met behulp van een bord, keer de focaccia snel om.Bedek met het deksel en laat nog 13/15 minuten koken.
Een kleine controle: na 13 minuten, controleer de basis (door deze lichtjes te heffen): als het mooi goudbruin is, kun je de focaccia van het vuur nemen, anders doorgaan voor de volgende twee minuten.
De Focaccia gebakken in de pan is klaar om te worden genoten! Snijd het en ruik de geur.
Ik hoop dat dit reddingsdinerrecept je net zo goed bevalt als mij!
Tot de volgende keer, een knuffel, Giusi.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
