Gebarsten Sinaasappelkoekjes…Zacht, Zeer Geurig en Supermakkelijk.
Er is een geur die naar feest en thuis ruikt, en dat is ongetwijfeld die van versgeraspte sinaasappel. En als we dit aroma combineren met een superzacht koekje, is de heerlijkheid gegarandeerd.
Ik presenteer mijn geliefde Gebarsten Sinaasappelkoekjes, een echt supermakkelijk recept.
Het zijn koekjes die bij de eerste blik al veroveren dankzij hun gebarsten, met poedersuiker bestoven oppervlak, dat contrasteert met de zachte en zeer geurige binnenkant. Elke hap is een explosie van de echte smaak van sinaasappel.
Ze zijn perfect op elk moment van de dag, ideaal voor een ontbijt dat je meteen in een goed humeur brengt of een traktatie voor de middag. Maar het mooiste is dat ze zo schattig zijn dat ze een perfect cadeau worden voor vrienden en familie!
Als je op zoek bent naar een snel te maken zoetigheid, gegarandeerd zacht en met een onmiskenbare smaak, dan heb je het juiste recept gevonden. Laten we beginnen met knoeien.

Goed recept, Giusi.

Misschien ben je ook geïnteresseerd in:

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 25 Minuten
Porties: 18 Stuks
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten Voor de gebarsten sinaasappelkoekjes

320 g bloem 00
1 ei
60 g sinaasappelsap
50 kristalsuiker (+ extra voor de topping)
90 g extra vierge olijfolie (of plantaardige olie)
1 theelepel bakpoeder
naar smaak poedersuiker (voor de uiteindelijke topping)

Stappen Voor de gebarsten sinaasappelkoekjes

In een kom, werk de suiker met de eieren. Voeg daarna ook de olie en het sinaasappelsap toe.
Als de schil eetbaar is, rasp het en voeg het toe aan het deeg.
Voeg de bloem en de theelepel bakpoeder toe (vooraf gezeefd).
Kneed tot een homogeen deeg.
Bereid de balletjes: neem kleine stukjes deeg (ongeveer 30/40 g) en vorm de balletjes.
Pas nadat je ze allemaal hebt gemaakt, rol ze snel door de poedersuiker. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Het is belangrijk om de balletjes eerst door de kristalsuiker en dan door de poedersuiker te halen pas aan het einde, nadat ze allemaal zijn voorbereid. Op deze manier zal de suiker niet meteen worden opgenomen en krijg je een mooier effect!
Bak in een op 180 graden voorverwarmde statische oven gedurende 20 minuten.
Zodra ze gebakken en afgekoeld zijn, zijn de gebarsten koekjes klaar om van te genieten.
Ik hoop dat je dit recept leuk vond! Tot de volgende keer!
Ik hoop dat je dit recept leuk vond. Tot de volgende keer!