Ik denk niet dat dit gerecht veel introductie nodig heeft. De gehaktballen in tomatensaus zijn een traditioneel hoofdgerecht van vlees dat iedereen, jong en oud, tevreden stelt. Een gerecht dat het water in de mond doet lopen. Weinig ingrediënten voor een rijk en zeer smaakvol gerecht. Kom met me mee en laten we beginnen met koken.
Veel kookplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g gemalen kalfsvlees
- 1 ei
- 50 ml melk
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- 100 g paneermeel
- q.b. Peterselie
- q.b. zout
- 750 g tomatenpassata
Stappen
Meng alle ingrediënten in een kom. Maak de gehaktballen en zet opzij.
Giet in een pan of pot met hoge randen extra vergine olijfolie, de wortelen, selderij en ui in zeer kleine stukjes gesneden en laat het nodig is bakken.
Braad de gehaktballen aan alle kanten aan, blus af met een halve glas water en voeg dan de tomatenpassata, het zout en ook de aardappelen toe, als je dat wilt (ik heb er drie grote toegevoegd).
Roer en laat koken met het deksel op voor ongeveer 30 minuten.
De gehaktballen in tomatensaus zijn klaar om van te genieten. Ik hoop dat je dit recept leuk vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Wil je al mijn andere recepten zien klik hier om te beginnen met bladeren
