Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik hou van pompoen, op alle mogelijke manieren. Vandaag stel ik jullie een supersnel en zeer smakelijk recept voor. De geroosterde pompoen is een heel simpel bijgerecht om te maken, maar ontzettend smaakvol.
Je hoeft alleen de pompoen schoon te maken, in kleine stukjes te snijden, olie en zout toe te voegen, paneermeel erbij te doen, goed te mengen en dan in de oven voor 30 minuten. Kom met mij mee, we gaan meteen aan de slag.
Veel kookplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1.5 kg Pompoen (Ik gebruikte de Napolitaanse pompoen)
- q.b. zout
- 4 tenen knoflook
- q.b. Olie
- q.b. Paneermeel
Stappen
Verwijder eerst de schil van de pompoen en snijd deze in middelgrote blokjes.
Doe in een ruime kom en voeg een scheutje olie, gedroogde oregano, zout en paneermeel toe (ik heb ook wat kurkuma toegevoegd), goed mengen.
Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat, verdeel de pompoenstukjes goed en voeg de stukjes knoflook toe.
Bakken in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 30 minuten of totdat de pompoen zacht is. De laatste 5 minuten de grill inschakelen om een krokanter effect te krijgen.
De geroosterde pompoen is klaar om van te genieten, ik hoop dat je dit recept leuk vond. Tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien, klik hier om te beginnen met bladeren
