Ik heb deze heerlijke Gevlochten Koekentaart gemaakt met mijn zachte oliekoekjesdeeg dat een zachte textuur heeft dankzij de poedersuiker die in het deeg is verwerkt. Ik heb de Gevlochten Koekentaart gevuld met hazelnootcrème, maar als je dat liever hebt, kun je ook jam gebruiken. Dit dessert is zeer eenvoudig te maken, er zijn maar een paar stappen nodig voor een uitstekend resultaat.
Laten we beginnen met bakken, veel plezier met het recept.
Giusi.
Als je geïnteresseerd bent, kun je door te klikken op Instagram video recept de video met de procedure vinden.
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g bloem 00
- 120 g Poedersuiker
- 16 g Bakpoeder voor cake
- 2 eieren
- 100 g plantaardige olie
- 100 g melk
Stappen
Meng in een kom de bloem en de poedersuiker.
Voeg langzaam de olie en de melk toe, voeg op dit punt ook het ei en het bakpoeder toe.
Begin met de handen te kneden, leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en werk het tot een homogeen deeg.
Voeg indien nodig meer bloem toe.
Verdeel het deeg in tweeën en rol het uit met behulp van een deegroller.
Maak een rechthoek van 20 x 35, strijk de crème glad, rol op en sluit de randen goed af. Om de randen goed te sluiten, bevochtig ze lichtjes met wat water en druk goed aan.
Herhaal dezelfde bewerking met het andere deeg en maak de gevulde rol.
Leg de rollen in een met bakpapier beklede vorm en maak een Gevlochten Koekentaart.
Bakken in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 30 minuten.
Bewaring en tips.
Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem snijdt.
De Gevlochten Koekentaart blijft enkele dagen goed onder een stolp.
Je kunt het deeg aromatiseren met sinaasappelschil, citroenschil of vanille.
