Gevulde bladerdeegvierkantjes met raapjes en kaas. Een snel voorgerecht, perfect voor feestdagen en niet alleen.
Vandaag maak ik samen met jullie een hapje dat je voorgerecht of aperitief met verrassende snelheid oplost: de gevulde bladerdeegvierkantjes.
Ze zijn ideaal om op tafel te zetten wanneer je weinig tijd hebt maar niet wilt inleveren op smaak of indruk maken op je gasten.
Deze kleine hapjes zijn ongelooflijk makkelijk en snel, maar bovenal aanpasbaar. Voor mijn versie koos ik een rustieke en heerlijke vulling…een smakelijke mix van gebakken raapjes en romige kaasplakken. Een perfecte combinatie voor een huiselijke en warme smaak.
Lekker recept, Giusi.
Misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de bladerdeegvierkantjes
- 1 rol bladerdeeg
- 150 g raapjes, gekookt
- 5 plakken emmentaler
- 1 eidooier
Stappen voor de gevulde bladerdeegvierkantjes
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en laat het bakpapier eraan zitten.
Bedek slechts de helft van het bladerdeeg met de raapjes en de kaasplakken. Laat een vrije rand van ongeveer 1 cm voor het sluiten.Vouw het bladerdeeg dubbel over de vulling zodat het bedekt is.
Druk de randen goed dicht met je vingertoppen, goed aandrukken. Je kunt ook de tanden van een vork gebruiken voor een nettere en decoratieve afsluiting.
Maak ondiepe sneden met een mes om de vierkantjes voor te vormen. Vervolgens, bestrijk het hele oppervlak met een losgeklopt eidooier (dit zorgt voor een perfecte goudbruine kleur).
Leg het bladerdeeg op de bakplaat en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden (niet hetelucht) gedurende ongeveer 25 minuten, of totdat het bladerdeeg goed gerezen en goudbruin is.
Haal uit de oven en laat licht afkoelen, snijd dan langs de inkepingen om de vierkantjes los te maken.
Laat je gevulde bladerdeegvierkantjes na het bakken iets afkoelen. Snijd vervolgens voorzichtig langs de inkepingen om de hapjes te scheiden. Serveer ze warm of koud; ze zijn gegarandeerd een succes op je tafel.
Volg mijn recepten niet missen op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien, klik hier om te beginnen met bladeren
