het perfecte recept voor een snelle en smakelijke lunch.
Als je op zoek bent naar een eenvoudig en super smaakvol gerecht, dan is dit recept iets voor jou. Gevulde courgettes met ricotta zijn de ideale oplossing voor een familiediner of een lunch om van tevoren te bereiden, omdat ze gemakkelijk opgewarmd kunnen worden voordat ze worden geserveerd. Kom met mij mee dat we meteen gaan knoeien.
goed recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Porties: 2 Personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 Courgettes
- 200 ricotta
- 30 geraspte kaas
- 1 ei
- Paneermeel
Gereedschappen
- Kom
- Pan
Stappen
Was de courgettes en snijd ze in de lengte doormidden.
Hol ze uit met een lepel, hak vervolgens het vruchtvlees fijn dat je hebt verwijderd. Bak het vruchtvlees in een pan met een scheutje olie, de knoflook en een snufje zout gedurende ongeveer 5 minuten.
In een kom, meng de ricotta, het ei, de kaas, het zout en het afgekoelde courgettevruchtvlees.
Vul de courgettes met het mengsel.
Bestrooi met paneermeel en een scheutje olie, bak vervolgens 35 minuten in de oven op 180°C.
Ik hoop dat je dit recept leuk vond. Als je het probeert, laat het me hieronder weten in de reacties! We lezen elkaar snel.
