De geglaceerde chocoladekoekjes zijn heel gemakkelijk te maken. Ze zijn erg knapperig en de cacao in het deeg maakt deze koekjes erg smakelijk. Zoals ik je hieronder zal laten zien, kun je deze koekjes nog smakelijker maken met een chocoladesuikerglazuur. Perfect voor ontbijt of als dessert. Kom maar mee, we gaan meteen aan de slag.
Veel kookplezier, Giusi.
Misschien vind je het ook interessant:
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 20 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 1 ei
- 50 g boter
- 1 theelepel Bakpoeder
- 1 zout (Een snufje)
- 40 g kristalsuiker
- 2 eetlepels Ongezoete cacao
- 4 eetlepels melk
- 150 g poedersuiker
- 3 eetlepels water
- 2 eetlepels Ongezoete cacao
Stappen
Doe de bloem en de boter in een kom en meng
Voeg het ei, de melk, de suiker, de cacao, het zout en het bakpoeder toe en kneed alle ingrediënten
Kneed tot een homogeen deeg
Ik nam een stukje deeg en maakte er touwtjes van die ik vervolgens vlocht
Maar je kunt ook gerust balletjes maken of de vormen die je wilt
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat
Bak 15 minuten op 180 graden
Maak ondertussen de glazuur door poedersuiker en cacao in een kommetje te doen
En voeg heel langzaam water toe, het wordt snel vloeibaar. Ik gebruikte 2 eetlepels water om de glazuur iets dikker te houden.
Als de koekjes uit de oven komen, dompel ze dan in de glazuur met een lepel
Na een paar minuten wordt het hard.
de koekjes zijn klaar om te worden genoten, knapperig en heerlijk.
als je dit recept leuk vond, laat een teken achter🌺
voor vragen, stel ze en ik zal antwoorden.
Als je wilt, volg me dan op mijn Instagram-kanaal
