Glutenvrije koekjes met hazelnoten en chocolade.
Deze glutenvrije koekjes, verrijkt met knapperige hazelnoten en pure chocolade, zijn gewoonweg heerlijk!
Het fantastische is dat ze heel gemakkelijk te maken zijn, en je hoeft je geen zorgen te maken over deegrollen en vormpjes. Je hoeft alleen het deeg te maken en het direct met de handen op een bakplaat te leggen, versieren, bakken, en als ze eenmaal gebakken zijn, hoef je ze alleen nog maar met een mes te snijden om je koekjes te krijgen!
Ze zijn perfect voor het ontbijt, voor een koffiepauze of voor een smakelijke snack. Een rustieke en authentieke smaak die je zal veroveren.
Kom met me mee, we gaan meteen aan de slag!
Goed recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten Voor de glutenvrije koekjes met hazelnoten en chocolade
- 250 g rijstmeel
- 50 g aardappelzetmeel
- 90 g zonnebloemolie
- 50 g kristalsuiker
- 150 g Griekse yoghurt
- 8 g bakpoeder
Stappen voor de glutenvrije koekjes met hazelnoten en chocolade
In een kom de olie met de suiker mengen en daarna ook de yoghurt toevoegen.
Voeg de bloem, het bakpoeder en het ei toe.
Goed mengen met alle ingrediënten. Leg en rol het deeg direct op een met bakpapier bedekte bakplaat, met behulp van de handen of een deegroller.
Versier het oppervlak met hazelnoten en met chocoladedruppels of vlokken.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden voor 13-15 minuten.
Eenmaal gebakken en afgekoeld, snijd ze om de koekjes te vormen.
De glutenvrije lekkernijen met hazelnoten en chocolade zijn klaar om van te genieten!
Ik hoop dat je dit snelle en heerlijke recept leuk vond. Bedankt voor het bakken met mij, tot de volgende keer!
Een knuffel, Giusi.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
Bewaring.
Laat ze volledig afkoelen na het bakken.
Bewaar ze in een blikken doos of in een luchtdichte container met een perfecte sluiting.
Bewaar ze op kamertemperatuur (niet in de koelkast).
Op deze manier blijven ze ongeveer 4-5 dagen vers en knapperig.
