Ik vertel je alleen dat de zachtheid van deze taart je sprakeloos zal maken. Zoals jullie weten maak ik veel desserts, maar zelden krijg ik bij de eerste poging zo’n resultaat, deze taart heeft me meteen veroverd zodra hij uit de oven kwam. Ik heb ervan genoten met immense voldoening. Perfect voor ontbijt, als tussendoortje of als een dessert, kortom, bij mij thuis was hij binnen een dag verdwenen. Heerlijk en authentiek. Kom met me mee en laten we meteen beginnen met knoeien.
Goed recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 5 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
De eieren en de yoghurt moeten op kamertemperatuur zijn. Als je bent vergeten ze uit de koelkast te halen, dompel dan de eieren enkele minuten in een kom met warm water, voor de yoghurt hoef je het alleen maar een paar minuten in de magnetron of in een pannetje op te warmen.
- 200 g bloem type 2
- 60 g volkoren rietsuiker
- 150 g Griekse yoghurt
- 80 g zonnebloemolie
- 2 Eieren (Groot)
- 16 g bakpoeder
- 300 g bosvruchten jam
Stappen
In de kom de eieren kloppen met de suiker. Voeg ook de olie en de yoghurt toe.
Voeg ook de bloem en het bakpoeder toe, die eerder zijn gezeefd.
Het mengsel zal zeer stevig zijn.
Giet het beslag in een vorm. Ik wilde een lage taart en koos voor een vorm van 26 cm diameter. Strijk het beslag goed glad en leg de gekozen jam erop, met behulp van een lepel meng het met het beslag over het hele oppervlak.
Bakken op 180 graden in een voorverwarmde oven voor 40 minuten.
Laat de taart eenmaal gebakken volledig afkoelen in de vorm.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien, klik dan hier om te beginnen met bladeren
