Deze hartige rolletjes met ham en mozzarella zijn de perfecte oplossing wanneer je zin hebt in iets lekkers maar geen tijd wilt verliezen in de keuken. Ze worden in een mum van tijd bereid met behulp van kant-en-klare pizzabodem, waardoor ze ideaal zijn voor een geïmproviseerde aperitief, een hartige snack of als avondmaal dat altijd in de smaak valt bij zowel volwassenen als kinderen.
Het smeltende hart van mozzarella en de klassieke smaak van gekookte ham passen perfect bij de uitgesproken smaak van zwarte olijven, waardoor een smaakvolle en zachte hap ontstaat. Ze zijn heerlijk direct uit de oven, maar blijven ook heerlijk als ze koud worden gegeten de volgende dag! Kom met me mee, we gaan aan de slag.
Goed recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de hartige rolletjes met ham en mozzarella
- 1 rol kant-en-klare pizzabodem
- 100 g gekookte ham
- 60 g mozzarella voor pizza
- q.b. zwarte olijven
Stappen voor de hartige rolletjes met ham en mozzarella
Rol de pizzabodem uit op een werkblad, met het bakpapier eronder.
Bedek het hele oppervlak met de plakjes gekookte ham, zorgvuldig verdeeld.
Snijd de mozzarella voor pizza in zeer kleine blokjes en verspreid deze over de ham samen met de gehakte zwarte olijven.Begin de basis op te rollen vanaf de lange kant, probeer het strak te houden voor een stevige rol.
Snijd de cilinder in plakjes die niet groter zijn dan 2 cm: deze stap is cruciaal, want als ze te dik zijn blijven ze van binnen rauw.Plaats de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat, met wat ruimte ertussen.
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20-25 minuten, of totdat je een mooie gouden buitenkant ziet.
Ik hoop dat dit idee je bevalt en je helpt bij een last-minute aperitief of snack! Het is een van die “slimme” recepten die ik altijd achter de hand heb omdat je met minimale inspanning altijd indruk maakt.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren.
Bewaren en variaties
Variaties
Het mooie van dit recept is dat je kunt gebruiken wat je in de koelkast hebt. Hier zijn een paar ideeën om de smaak te veranderen:
Als je een sterkere smaak wilt, probeer dan de gekookte ham te vervangen door speck en voeg wat gerookte scamorza toe.
Voor een mediterrane toets, gebruik zongedroogde tomaten op olie goed uitgelekt in plaats van zwarte olijven.
Als je een vegetarische versie verkiest, vul dan de pizzabodem met spinazie (goed uitgeknepen!) en veel parmigiano.
Bewaren
Je kunt de rolletjes bewaren in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Om ze weer knapperig te maken, verwarm ze een paar minuten in de oven of in de hetelucht friteuse; vermijd de magnetron omdat de mozzarella en het deeg taai zouden worden.
Als je er een voorraad van wilt maken, kun je ze invriezen zodra ze gaar en afgekoeld zijn; verwarm ze direct vanuit de vriezer in de hete oven om ze weer als vers te hebben.
