De hartige taart met pompoen, robiola en spek is een perfecte maaltijdoplossing. Je kunt het ook ruim van tevoren bereiden en vervolgens gewoon opwarmen of zelfs koud eten.
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik hou erg van bladerdeeg, ik vind het super handig. Ik probeer er altijd een in de koelkast te hebben als een snelle optie wanneer ik weinig tijd heb om te koken.
In dit geval stel ik een vulling voor van pompoen, robiola en spek, wat ik nog in de koelkast had. Een echte lekkernij. Kom met mij mee en laten we meteen beginnen met koken.
Veel kookplezier, Giusi.
Misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 50 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de Hartige taart met pompoen, robiola en spek
- 1 rol bladerdeeg
- 500 g Pompoen (Gewicht na koken)
- 100 g robiola
- 70 g zoete spek
Stappen voor de Hartige taart met pompoen, robiola en spek
Kook eerst de pompoen omdat deze volledig moet afkoelen voordat gebruik. U kunt de methode kiezen die u verkiest: koken in een pan, in de magnetron, stomen of in de oven.
Plaats de rol bladerdeeg in een vorm met een diameter van 26-28 cm. Plaats en egaliseer de gekookte pompoen erin, die je eerder hebt geplet met een vork.Verdeel de robiola in vlokken en de stukjes spek over de bovenkant.
Vouw de randen van het deeg naar binnen. Bak op 180°C in een voorverwarmde statische oven gedurende 30 minuten in het midden van de oven, verplaats dan de bakplaat en bak nog eens 10 minuten onderin voor een knapperige bodem.
Zodra het gebakken is, laat het ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je de stukken snijdt. Deze korte rustperiode zorgt ervoor dat de pompoen en de robiola beter samenhangen, waardoor het snijden perfect is.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
