Deze versie van de hartige taart type Parigina combineert de knapperigheid van bladerdeeg met de zachtheid van pizzadeeg, wat een onweerstaanbaar contrast van texturen creëert. Het is de klassieke ‘diner redder’ die het gehemelte van jong en oud verovert.
Goede recept, Giusi.
Dit kan u ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de hartige taart type Parigina
- 1 rol bladerdeeg
- 1 rol pizza
- 100 g gekookte ham
- 100 g kaas (Ik heb Grana Padano gebruikt)
- 300 g tomatenpuree
Stappen voor de hartige taart type Parigina
Leg de rol pizzadeeg op een vel bakpapier.
Verdeel de tomaat, eerder rauw gekruid, over het hele oppervlak, maar laat een paar cm langs de randen vrij.
Bedek met de plakjes gekookte ham, de kaas en opnieuw met de tomatenpuree.Leg de bladerdeeg over de pizza, maak de randen gelijk en sluit goed af om te voorkomen dat de vulling eruit lekt.
Prik de bovenkant met een vork om te voorkomen dat het bladerdeeg te veel onregelmatig opzwelt.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende 20/25 minuten, tot ze goed goudbruin is.
Laat na het bakken iets afkoelen en snijd dan in blokjes.
De hartige taart is klaar om van te genieten. Ik hoop dat dit recept je beviel, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien, klik hier om te beginnen met browsen.
Bewaren en variaties.
De hartige taart type Parigina is ook de volgende dag heerlijk, maar om het bladerdeeg krokant en de vulling smeuïg te houden, is het belangrijk om kleine voorzorgsmaatregelen te volgen.
Op kamertemperatuur: als het binnen 4-6 uur wordt geconsumeerd, kunt u het gewoon in de uitgeschakelde oven laten of bedekt met een schone theedoek.
In de koelkast: als er iets overblijft, bewaar het dan in een luchtdichte container of gewikkeld in plasticfolie voor maximaal 2-3 dagen.
In de koelkast: als er iets overblijft, bewaar het dan in een luchtdichte container of gewikkeld in plasticfolie voor maximaal 2-3 dagen.
