Havermoutkoekjes: Super Lekker, Zonder Eieren en Veganistisch!
Vandaag deel ik deze koekjes met havermout die iedereen (inclusief mij!) bij de eerste hap hebben veroverd.
Ik vertel je een geheim: meestal doe ik verschillende tests voordat ik publiceer om de juiste hoeveelheid en perfecte zoetheid te vinden. Maar met deze koekjes was dat niet nodig! De ingrediënten mengen perfect bij de eerste keer, met een super lekkere smaak die nooit verveelt.
En voor wie om de lijn of om specifieke voeding geeft, heb ik geweldig nieuws: ze zijn zonder eieren en ook veganistisch! Dit maakt ze perfect voor iedereen, zonder in te boeten aan het genot van een goed zelfgemaakt koekje.
Ze zijn eenvoudig, snel en een must om te proberen.
Kom met mij mee, laten we meteen beginnen met knoeien!
Veel plezier met het recept, Giusi
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 22 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten Voor de havermoutkoekjes
- 230 g Bloem (Ik heb type 1 bloem gebruikt)
- 50 volle rietsuiker (of kristalsuiker)
- 100 g volkoren havermout
- 150 g sinaasappelsap (of water)
- 7 g bakpoeder
- 80 g zonnebloemolie
- 2 eetlepels pure chocoladedruppels
Stappen Voor de havermoutkoekjes
Meng in een kom de bloem, de suiker, de havermout en het bakpoeder.
Voeg ook het sinaasappelsap en de olie toe, meng goed.
Voeg op dit punt de chocoladedruppels toe, het mengsel zal erg romig zijn.
Met behulp van twee eetlepels plaats hoopjes goed uit elkaar op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Als je wilt, kun je ook muffinbakvormpjes gebruiken.
Bakken op 180 graden voorverwarmde statische oven gedurende 20 minuten.
De Havermoutkoekjes zijn klaar om van te genieten!
Laat ze even afkoelen voordat je ze proeft. Ik hoop dat deze ei-vrije en veganistische koekjes je bij de eerste hap veroveren, net zoals ze mij hebben veroverd.
Tot de volgende recept!
Een knuffel, Giusi.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
