Knapperig, smaakvol en heel gemakkelijk. Hazelnootkoekjes zijn heerlijke lekkernijen die ideaal zijn voor ontbijt of een smakelijke snack. De smaak van de hazelnoten gemengd met chocoladedruppels verovert hap na hap. Vochtig en knapperig. Kom met me mee en laten we beginnen te knoeien.
Goed recept, Giusi.
U bent misschien ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 15 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 160 g Bloem (Ik heb type 1 bloem gebruikt)
- 70 g hazelnootmeel (of fijngehakte hazelnoten)
- 1 ei
- 50 g zonnebloemolie
- 1 theelepel bakpoeder voor gebak
- 50 g volkoren rietsuiker (of kristalsuiker)
- 20 g pure chocoladedruppels
- 50 g hele hazelnoten
Stappen
Werk in een kom het ei met de suiker en voeg ook de olie toe.
Voeg ook de eerder met een mixer gemalen hazelnoten, de bloem en het bakpoeder toe.
Voeg de chocoladedruppels en de grof gehakte hazelnoten toe met een mes.
Werk alle ingrediënten tot een deeg, voeg indien nodig meer bloem toe.
Maak bolletjes, druk ze lichtjes plat en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15 minuten.
De hazelnootkoekjes zijn klaar om te proeven. Ik hoop dat je dit recept leuk vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren.
Bewaring
Hazelnootkoekjes kunnen 4-5 dagen in een luchtdichte container of een blikken doos worden bewaard.
