Heerlijk Zachte Kaneeltaart…De Perfecte Traktatie.
Als er een geur is die warmte en thuis oproept, is het die van kaneel! En als je een liefhebber bent van gebak met een uitzonderlijk zachte textuur, ben je hier aan het juiste adres.
De Heerlijk Zachte Kaneeltaart is de ideale traktatie voor een ontbijt of voor een smakelijke pauze op elk moment van de dag. Een eenvoudige taart om te maken, waarvoor weinig gebruikelijke ingrediënten nodig zijn en één belangrijke overweging: gebruik eieren en melk op kamertemperatuur om een ongeëvenaarde zachtheid te garanderen.
Bereid je voor om verliefd te worden op een zachtheid die in de mond smelt en op de kruidige en omhullende smaak.
Laten we beginnen met bakken! Veel kookplezier. Giusi

Mogelijk ook interessant:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 50 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten Voor de kaneeltaart

170 g bloem 0 (of 00)
2 eieren (op kamertemperatuur)
80 g Kristalsuiker
1 snufje zout
100 g Olie
90 ml melk (Lauw)
8 g bakpoeder voor gebak
2 theelepels Kaneel

Gereedschap

Ik heb een vorm van 20 cm in diameter gebruikt.

Stappen Voor de heerlijk zachte kaneeltaart

Klop de eieren met een snufje zout gedurende ongeveer 5 minuten met een elektrische mixer op de hoogste snelheid, totdat het mengsel licht en schuimig is.
Na deze tijd, voeg de suiker beetje bij beetje toe en laat de mixer nog 5 minuten werken om het perfect te integreren.
Blijf mengen en voeg eerst de melk en vervolgens de olie in een dunne straal toe.
Voeg ten slotte geleidelijk (beetje bij beetje) de bloem, het gezeefde bakpoeder en de gemalen kaneel toe, meng voorzichtig op lage snelheid of met een spatel totdat het mengsel homogeen en klontvrij is.
Eenmaal de ingrediënten goed gemengd zijn, giet je het beslag in een eerder ingevette en bebloemde bakvorm (aanbevolen diameter 20/22 cm) of bekleed met bakpapier.
Bakken in een voorverwarmde statische oven op 180°C in het midden van de oven gedurende ongeveer 35 minuten. De tijd is indicatief: om zeker te zijn van de gaarheid, doe altijd de satéprikkerproef. Als deze droog eruit komt, is de taart klaar.
Haal de taart uit de oven en laat deze volledig afkoelen in de vorm voordat je deze eruit haalt.
Als je het lekker vindt, bestrooi de bovenkant met poedersuiker. Je Heerlijk Zachte Kaneeltaart is klaar om van te genieten!
Tot de volgende keer. Een knuffel!