Heerlijke Paradijstaart, wie herinnert zich niet de beroemde snack. Vandaag breng ik de smaak van de meest geliefde snack bij je thuis. Ik moet bekennen dat het mijn favoriete snack is sinds ik een kind was, en het thuis maken is een ware vreugde.
Dit is niet zomaar een taart, het is een wolk: de basis is zacht en boterachtig (zoals het origineel), terwijl de vulling mijn No-cook Crème is. Het resultaat is een delicate taart, smeltend in de mond met een intense melk- en vanillesmaak.
Het is een eenvoudig recept dat weinig moeite kost, maar een enorm succes garandeert bij jong en oud. Perfect voor een verjaardag, ik maak het altijd voor mijn broer omdat het een van zijn favoriete taarten is.
Laten we beginnen!
Goede receptie, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de heerlijke paradijstaart.
Als je geen gecondenseerde melk hebt of het liever niet gebruikt, kun je het vervangen door ongeveer 50-60 g poedersuiker toe te voegen aan de opgeklopte room. Let op: de crème zal meer lijken op een Chantilly en zal niet dezelfde compactheid en de melkachtige en onmiskenbare smaak van de echte Paradijstaart Crème hebben!
- 80 g bloem 00
- 80 g aardappelzetmeel
- 3 eieren
- 100 g boter (Te smelten)
- 100 g fijne kristalsuiker
- 8 g bakpoeder voor gebak
- Half vanille-essence (Halve ampul)
- 300 ml verse room om op te kloppen
- 100 Gecondenseerde melk (of poedersuiker)
Gereedschappen voor de heerlijke paradijstaart
- 1 Ovenschaal 30×20
Stappen
In een grote kom, klop de eieren met de suiker tot het een luchtige en schuimige massa wordt.
Voeg de gesmolten boter toe, zorg ervoor dat het goed is afgekoeld voordat je het toevoegt. Roer zachtjes met een mixer op lage snelheid of met een spatel.
Voeg de gezeefde bloem en het aardappelzetmeel toe samen met het bakpoeder en de halve ampul vanille-essence.
Blijf mengen met de mixer, totdat alle ingrediënten goed zijn gemengd en het beslag glad en klontvrij is.Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven vorm van 30 x 20 cm.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden (statische oven) voor 25 minuten. Na deze tijd, doe altijd de sateprikker test: deze moet schoon eruit komen.
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
Zodra de taart afgekoeld is, snijd het horizontaal in twee gelijke lagen.
Voorbereiding van de Paradijstaart Crème Zonder Koken: Klop in een kom de verse room (goed koud) tot het half stijf is. Voeg de gecondenseerde melk langzaam toe en blijf kloppen tot je een stevige en luchtige crème hebt.
Trucje voor de Perfecte Vulling: Neem de onderste laag van de taart. Plaats een snijplank of een rechte liniaal langs de lange rand van de basis. Dit dient als begrenzing voor de crème.
Verdeel de Paradijstaart Crème royaal en gelijkmatig over de onderste laag van de taart, laat de snijplank helpen om de rand schoon en recht te houden.
Verwijder de snijplank en dek af met de bovenste laag van de taart. Druk heel voorzichtig.
Bestrooi de bovenkant royaal met poedersuiker.
En hier is uw Zachte Paradijstaart klaar!
Elke hap is een reis naar het verleden, met die wolkachtige zachtheid en die kenmerkende milkcream smaak die ons terugbrengt naar onze kindertijd. Het is een genot om het voor mijn broer te maken, en ik hoop dat het ook uw favoriete taart wordt voor feestdagen!
Het is het bewijs dat de beste zoetigheden zijn gemaakt met liefde en eenvoudige ingrediënten.
Een knuffel en tot de volgende recept!
Hier zie je al zijn heerlijkheid en de verleidelijke laag van Paradijstaart Crème.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
Bewaring
De Paradijstaart, omdat het gevuld is met de Paradijstaart Crème op basis van room, moet verplicht in de koelkast worden bewaard.
Bewaar het in een taartcontainer of goed afgedekt om te voorkomen dat het geuren opneemt. Het kan ongeveer 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard.
Om er optimaal van te genieten, haal het ongeveer 15-20 minuten voor het serveren uit de koelkast, zodat de basis weer zacht wordt.
