De kippenvleugels in saus zijn goedkoop en lekker, en ze zijn een goede oplossing voor het bereiden van lunch of diner in korte tijd.
Dit gerecht is ideaal voor wie niet te veel tijd in de keuken wil doorbrengen. De kippenvleugels in saus zijn smaakvol en vullend, de saus zal je veroveren. Ik heb het gerecht licht pittig gemaakt, maar als je dat liever niet hebt, kun je de tabasco/peper weglaten.
Laten we beginnen met koken.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 3/4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de vleugels in saus
- 800 g kippenvleugels (Ongeveer 16 dikke vleugels)
- 400 g Passata tomaat
- Een halve ui
- q.b. zout
- q.b. Olie
- tabasco (Een paar druppels)
Stappen voor de vleugels in saus
Neem een pan met hoge randen en giet er een beetje olie in met de fijngesneden ui en laat het 2/3 minuten fruiten. Voeg op dit punt de kippenvleugels toe en laat ze op middelhoog vuur 5 minuten bruinen. Blus af met witte wijn, laat verdampen, voeg de passata toe, voeg zout en tabasco (of peper) toe. Roer, dek af met een deksel en laat 30 minuten op laag vuur koken; de laatste 5 minuten van het koken, verwijder het deksel en verhoog het vuur.
Het moeilijkste op dit punt zal zijn om de verleiding te weerstaan om dit smakelijke gerecht niet meteen op te eten. Maar als er iets overblijft, hier zijn de tips om je vleugels in saus op de beste manier te bewaren.
Bewaring
Zodra de vleugels volledig zijn afgekoeld, doe ze in een luchtdichte container en bewaar ze in de koelkast. Ze blijven perfect 2/3 dagen goed.
Je kunt ze gemakkelijk opwarmen in de pan of magnetron, voeg een eetlepel water toe als de saus te veel is ingedikt.
Dit gerecht is perfect om in te vriezen. Doe de vleugels met hun saus in een vriesbestendige luchtdichte container. Ze zijn ongeveer 2/3 maanden houdbaar. Laat de dag ervoor in de koelkast ontdooien voordat je ze opwarmt.
