Kipwrap, recept voor piadina met kip, een uitstekend alternatief voor het klassieke broodje. Ik heb de wrap gemaakt met een dunne en lichte piadina met melk. Het enige wat je hoeft te doen is de piadina voorbereiden, kip grillen, enkele sausjes toevoegen en klaar is kees.
Laten we beginnen met knoeien…
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor 8 piadine
🥙Bloem 00 500 g
🥙Lauwwarme melk 150 g
🥙Lauwwarm water 100 g
🥙Extra vergine olijfolie 50 g
🥙Zout 10 g
Voor de kip reken ik 80/100 g per piadina, bepaal zelf de hoeveelheid afhankelijk van hoeveel je wilt maken
sla, mayonaise, yoghurtsaus, olijven
Stappen
👩🍳Doe de bloem, het water, de melk, de extra vergine olijfolie, het zout in een kom en kneed alles tot een zacht en stevig deeg. Verdeel het deeg in 8/9 bolletjes en rol ze uit met een deegroller tot een cirkel. Zoals eerder aangegeven hoeft het werkvlak niet met bloem bestoven te worden omdat het deeg niet plakt. Rol de piadine zo dun mogelijk uit.
Verwarm een anti-aanbakpan op middelhoog vuur en bak één piadina tegelijk, het duurt slechts 30 seconden per kant.
Beleg de piadine met stukjes kip, sla, in stukjes gesneden ontpitte olijven, mayonaise en rol strak op. Als je de mogelijkheid hebt om de wrap voor het serveren op een grill te verwarmen, wordt hij perfect.
als je dit recept leuk vond, laat dan een teken achter🌺
stel een vraag als je iets wilt weten en ik zal antwoorden.
volg me als je wilt op mijn Instagram-kanaal👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Of Facebook 👇
Bewaring
De piadine, zonder beleg, blijven 3 dagen zacht bedekt met huishoudfolie
