Vanille kerstboomkoekjes (met Oliezandkoekdeeg)
Vandaag wil ik deze vanillekoekjes met je delen, gemaakt met mijn oliezanddeeg. Het zijn eenvoudige lekkernijen waaraan ik de leuke vorm van een kerstboom heb gegeven.
Deze kerstkoekjes zijn erg leuk om op de feesttafel te presenteren, ze zijn gezond en vooral heel gemakkelijk te maken.
Als je je gasten eenvoudig en met veel smaak wilt verrassen, ben je hier aan het juiste adres!
Ga je met mij mee? Laten we meteen beginnen met knoeien!
Veel bakplezier, Giusi.
Dit kan je ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten voor de kerstboomkoekjes
Ik heb het deeg op smaak gebracht met vanille, je kunt het vervangen door sinaasappelschil, citroenschil, amandelaroma, enz.
- 2 eieren
- 80 g Kristalsuiker
- 80 g Zonnebloemolie
- 320 g bloem 00 (+ wat nodig is voor het werkblad)
- 8 g Bakpoeder voor gebak
- 1 theelepel vanille-extract
Stappen voor de kerstboomkoekjes
Met behulp van een vork, begin de eieren met de suiker te mengen.
Voeg ook het vanille-extract toe en meng vervolgens de olie erdoor.
Voeg de bloem in delen toe en tot slot het bakpoeder.
Blijf kneden op een met bloem bestoven werkblad tot je een zachte en niet-kleverige bal hebt. (Voeg indien nodig nog wat bloem toe).
Verdeel het deeg in tweeën en begin het uit te rollen op een met bloem bestoven werkblad tot een zeer dunne laag.
Maak de vormen. Om mijn kerstbomen te maken, heb ik een glas (het soort dat voor water wordt gebruikt), een espressokopje en een flesdop voor de verschillende maten gebruikt!
Bak op 170 graden in een heteluchtoven gedurende 7-8 minuten of op 180 graden in een statische oven voor dezelfde tijd (7-8 minuten).
Zodra ze afgekoeld zijn, om de koekjes aan elkaar te “lijmen” en je driedimensionale kerstbomen te creëren, heb ik een heerlijke hazelnootcrème gebruikt!
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
