Stappen voor de koekjes met cadeautje

• Doe de bloem, de suiker en het bakpoeder in een kom en meng goed. Gebruik een vork om de olie, de melk en het ei te mengen.
  Blijf mengen met de vork tot het deeg het toelaat, en ga dan verder met je handen. Als het deeg homogeen is, wikkel je het in plasticfolie en laat je het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.

  

• Na de rusttijd rol je het deeg uit op een licht met bloem bestoven bakpapier en steek je veel sterretjes uit.
  Leg de vormen op een bakplaat bekleed met bakpapier. Plaats de amandel aan de zijkant van de ster, dicht bij een van de punten; til de punt voorzichtig op en vouw deze naar het midden om de inhoud te omarmen.

  

• Met hetzelfde deeg maak je kleinere sterretjes en leg je er stervormige suikerparels op om de ogen te maken. Als je geen suikerparels hebt, kun je dit detail na het bakken maken met gesmolten chocolade.

  

• Bak de koekjes ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Haal ze uit de oven zodra ze gaar zijn en laat ze volledig afkoelen.
  Smelt ondertussen wat chocolade in de magnetron en doe deze in een spuitzak, waarbij je de punt zo klein mogelijk knipt. Begin dan met het versieren van je koekjes door de ogen en de mond zorgvuldig te tekenen.