De koekjes zonder ei en boter zijn heerlijke lichte en krokante lekkernijen. Ik heb deze koekjes verrijkt met pure chocoladedruppels die ik direct in het deeg heb gedaan. De koekjes zonder eieren en boter zijn ideaal op elk moment van de dag.
Laten we beginnen te bakken..
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 80 g kristalsuiker
- 70 g zonnebloemolie
- 100 ml melk
- 10 g Bakpoeder
- 3 eetlepels pure chocoladedruppels
Stappen
In een kom de bloem en het bakpoeder zeven, suiker toevoegen en met een vork mengen.
Voeg de melk en de olie beetje bij beetje toe en meng steeds met de vork tot het lukt.
Begin met de handen te kneden en voeg de chocoladedruppels toe, goed kneden tot een bal.
Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier zodat je geen bloem hoeft toe te voegen.
Geef de gewenste vorm, ik heb een eenvoudig glas gebruikt om een ronde vorm te maken.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 12/15 minuten.
De koekjes zonder eieren en boter zijn klaar om van te genieten.
Bewaring:
de koekjes zonder eieren en boter kunnen maximaal 5 dagen worden bewaard in een luchtdichte container of onder een glazen stolp
Variaties
de pure chocoladedruppels kunnen vervangen worden door witte chocoladedruppels.
