Kleine snoepjes met koffiesmaak. Ik zeg je meteen dat deze koffietruffels zeer gewild zijn, al bij de eerste hap is het een smaakexplosie. Ze worden bereid met heel weinig ingrediënten en zijn in een mum van tijd uitverkocht. Het zijn snoepjes om na de maaltijd of op elk moment van de dag van te genieten. De koffietruffels worden in 5 minuten bereid, daarna hebben ze een paar uur rust in de koelkast nodig en dan zijn ze klaar.
Laten we gaan kokkerellen.. Veel plezier met het recept.
Giusi
Als je wilt, volg me ook op Instagram om mijn recepten niet te missen.
Hier👉 Pasticcidigiu
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 14 stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g droge koekjes
- 1 eetlepel Veel kristalsuiker (ongeveer 25 g)
- 40 ml Koffie
- 2 eetlepels smeerkaas (ongeveer 100 g, ik heb lactosevrije Philadelphia gebruikt)
- bittere cacaopoeder (Voor de coating)
Gereedschappen
- 1 Mixer
- 1 Kom
Stappen
Hak de droge koekjes fijn in een mixer, giet ze in een kom samen met de eetlepel suiker, de smeerkaas en de lauwe koffie.
Meng alle ingrediënten eerst met een vork en daarna met de handen
Begin de balletjes te vormen en rol ze in de bittere cacao, zodra alle koffietruffels klaar zijn, plaats ze ongeveer een uur in de koelkast.
De truffeltjes zijn klaar om te worden verslonden.
Bewaring
Bewaar ze in de koelkast voor 2/3 dagen.
