Kruimeltaart met Kokos en Hazelnootroom.
Vandaag stel ik je een dessert voor dat tegelijkertijd eenvoudig te maken, heerlijk geurend en ongelooflijk smakelijk is: de Kruimeltaart met Kokosdeeg!
De knapperige kokosbodem herbergt een royale vulling van hazelnootroom, waardoor een perfecte combinatie ontstaat. Dit dessert is ideaal op elk moment van de dag, van ontbijt tot na het diner. En als hazelnootroom niets voor jou is, kun je het gemakkelijk combineren met de jam of marmelade die je verkiest!
Kom mee en laten we meteen beginnen met bakken. Goede recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten Voor de kruimeltaart met kokosdeeg.
- 240 g bloem 00
- 60 g kokosmeel
- 2 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 70 g Kristalsuiker
- 90 g Zonnebloemolie
- 300 Hazelnootroom (Voor de vulling)
Stappen Voor de kruimeltaart met kokosdeeg
In een grote kom, giet de bloem (naar keuze), de kokosmeel en de suiker. Meng de droge ingrediënten goed.
Voeg de zonnebloemolie toe en dan de eieren. Zodra deze ingrediënten gemengd zijn, voeg je ook de eerder gezeefde theelepel bakpoeder toe.
Werk het mengsel alleen met je handen zonder het samen te drukken; het doel is om alleen grote kruimels te maken.
Boter en bloem een vorm (of bekleed deze met bakpapier). Begin met het plaatsen van de helft van de kruimels, druk lichtjes op de bodem en zijkanten om de basis te verstevigen.
Giet de hazelnootroom erin, strijk de bovenkant glad met een lepel en plaats de rest van de kruimels bovenop de room tot alles bedekt is.
Zet de vorm in de koelkast voor een uur. Deze stap is belangrijk en zorgt ervoor dat de hazelnootroom zacht blijft tijdens en na het bakken.
Na de rusttijd, bak de kokoskruimeltaart in de statische oven al voorverwarmd op 180 graden en bak gedurende 20-25 minuten. De kruimeltaart is klaar wanneer de bovenkant mooi goudbruin is.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
