Een klassieker die nooit verveelt.
De kruimeltaart is een onweerstaanbare traktatie, maar deze versie met ricotta en chocoladestukjes is een waar meesterwerk van eenvoud. De basis, gemaakt van heerlijke kruimels, verbergt een zachte en romige kern die vanaf de eerste hap betovert. Eenvoudig en snel te bereiden, perfect voor het ontbijt of voor een smakelijke pauze. Kom met me mee en laten we meteen beginnen met bakken. Veel bakplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 9 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem 00 (Ik heb type 1 bloem gebruikt)
- 100 g ricotta
- 50 g Kristalsuiker
- 50 g extra vergine olijfolie (of plantaardige olie)
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetwaren
- 4 eetlepels pure chocoladestukjes
Stappen
Meng in een kom de suiker met de ricotta, voeg dan ook de olie toe. Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe en meng het mengsel met een vork of met je vingertoppen tot je grote kruimels krijgt. Je moet geen deeg vormen.
Voeg ook de chocoladestukjes toe en meng kort. Giet de kruimels in een (20×20 cm) vorm die ingevet en met bloem bestoven is, en druk goed aan op de bodem om de basis te compacteren.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 25 minuten.
Ik hoop dat je van dit recept genoten hebt. Tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
