Hier is het recept voor deze luchtige pannenkoeken. Ze worden heel snel gemaakt en met weinig ingrediënten. Heerlijke pannenkoeken, vergelijkbaar met crêpes maar hoger en luchtiger, met een sponsachtige structuur en een smaakvolle smaak. Ze kunnen op veel manieren worden gevuld: met honing, met spreads, met fruit enz. Kom met me mee naar het knoeien en laten we beginnen met het maken van deze luchtige pannenkoeken.
Goed recept, Giusi💚
Misschien vind je dit ook interessant 👇
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g melk
- 200 g bloem 0 (of 00)
- 50 g Kristalsuiker
- 1 theelepel bakpoeder voor gebak
- 1 ei
Stappen
Werk het ei met de suiker en klop met een vork of een handgarde.
Voeg de melk op kamertemperatuur toe en blijf mengen.
Voeg in meerdere keren de gezeefde bloem en het bakpoeder toe, blijf mengen om klontjes te voorkomen, je moet een glad en homogeen beslag krijgen.
Verwarm een antiaanbakpan (of vet in) en als deze goed heet is, giet een pollepel beslag om te bakken.
Bak ongeveer 3 minuten tot er bubbels op het oppervlak ontstaan, draai de pannenkoek om en bak aan de andere kant nog eens 3 minuten.De luchtige pannenkoeken zijn klaar om te genieten.
Tot de volgende keer bij het volgende recept.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Bewaring
Het is het beste om de pannenkoeken meteen te consumeren. Als er iets overblijft, bedek ze dan met plasticfolie en bewaar ze in de koelkast.
