Luchtige vanillecake: het perfecte, gemakkelijke en veelzijdige recept.
Een ongelooflijk luchtige en geurende vanillecake, zo gemakkelijk dat het jullie paradepaardje zal worden.
Het is de veelzijdige cake bij uitstek: perfect om te vullen met crèmes of jam, maar ook heerlijk om alleen te eten, in zijn delicate eenvoud. Een lichte cake, ideaal om het ontbijt of de snack in een speciaal moment te veranderen.
Onderaan het recept ontdek je ook de super lekkere versie met pure chocolade glazuur!
Laten we beginnen met bakken.

Goed Recept, Giusi.

je zou ook interesse kunnen hebben in:

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 55 Minuten
Porties: 6 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten voor de vanillecake

300 g bloem 00
3 eieren (Op kamertemperatuur)
150 g kristalsuiker
1 Vanille essence (Flesje)
1 zakje Bakpoeder
125 g melk (Op kamertemperatuur)
100 g plantaardige olie

Gereedschap

Je kunt een ronde vorm van 22-24 cm diameter gebruiken

Ik heb een vierkante bakvorm van 20 x 20 cm gebruikt.

Stappen voor de vanillecake

Klop met de elektrische mixer de eieren en suiker tot een luchtig en schuimig mengsel.
Voeg de olie en de melk geleidelijk toe, samen met de vanille-essence.
Voeg ook het bakpoeder en de bloem geleidelijk toe.
Voltooi het mengsel met een spatel of een houten lepel, en meng voorzichtig van onder naar boven.
Zodra het klaar is, giet het mengsel in de ingevette en met bloem bestoven 20×20 bakvorm.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 35 minuten, doe altijd de satéprikker-test.
Laat volledig afkoelen in de vorm.
De eenvoudige vanillecake is klaar.
Om de chocoladeglazuur te maken, heb je 200 g gesmolten pure chocolade en 100 ml verse vloeibare room nodig. Smelt de chocolade en voeg de vloeibare room toe, meng goed. Giet het over de cake en strijk glad met een spatel.