Een delicate melkroom die voor mij de smaak van mijn jeugd heeft. Mijn moeder maakte het altijd en maakt het nog steeds, lekker als dessert om te lepelen of om taarten en cakes te vullen. Deze melkroom bevat slechts drie ingrediënten en is in zeer korte tijd klaar. Een heerlijke room.
Laten we beginnen met knoeien…
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de Categorie crèmes voor desserts.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 l melk
- 110 g Kristalsuiker
- 120 g Maïszetmeel (of aardappelzetmeel)
Stappen
Met deze hoeveelheden kun je een taart of cake van 24-26 cm doorsnee vullen
Giet de melk in een pan met hoge randen samen met de suiker en zet het op het fornuis op middelhoog vuur, roer met een handgarde, wanneer de melk warm is, begin dan beetje bij beetje het gezeefde maïszetmeel toe te voegen.
Blijf voortdurend roeren om klontvorming te voorkomen, na twee of drie minuten zou de room moeten beginnen in te dikken.
De room is klaar, giet deze in een kom en bedek met plasticfolie in contact met het oppervlak en laat volledig afkoelen.
Ik heb de melkroom verrijkt met stukjes pure chocolade. Vergeet niet deze enkel toe te voegen wanneer de room koud is.
volg me als je wilt op Instagram
