Meloentaart: De Zachte Zomerse Verrassing.
Als je op zoek bent naar een zeer zachte, geurende en anders dan gebruikelijke taart, dan ben je hier op de juiste plek! De Meloentaart is een dessert dat zeer eenvoudig te bereiden is en ik verzeker je dat het eindresultaat een verrassing zal zijn die iedereen zal verbazen.
Het enige waar je op moet letten voor een perfect resultaat is het kiezen van een kwaliteitsmeloen, die goed rijp en geurend is.
Deze taart is heerlijk om alleen te nuttigen, of als een smakelijk dessert vergezeld van een bolletje vanille-ijs.
Kom met mij mee, dan beginnen we meteen te kokkerellen!
Succes met het recept, Giusi.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten Voor de Meloentaart
Ik heb meel 0 gebruikt, maar je kunt het meel gebruiken dat je verkiest. Vergeet niet dat elk meel anders absorbeert; het belangrijkste is dat het einddeeg zeer romig is.
- 240 g meel (Ik heb meel 0 gebruikt)
- 1 ei
- 16 g bakpoeder voor desserts
- 60 g Kristalsuiker
- 150 g melk (Lauw)
- 60 g Zonnebloemolie
- 250 g meloen (Schoon gewicht)
- 1 snufje zout
- 2 eetlepels rietssuiker (Voor de afdekking)
Gereedschappen
Ik heb een vierkante vorm van 20×20 gebruikt; als je wilt, kun je een ronde vorm van 22 cm in diameter gebruiken.
Stappen
In een grote kom, werk de suiker met het ei. Voeg vervolgens de olie, het snufje zout en de lauwe melk toe. Meng goed tot je een homogene vloeibare massa krijgt.
Voeg het eerder gezeefde meel samen met het bakpoeder toe. Meng alle ingrediënten tot je een romig en klontvrij deeg krijgt (onthoud het advies over de eindconsistentie).
Nadat het gemengd is, voeg voorzichtig de in stukjes gesneden meloen toe (zorg ervoor dat ze niet te groot zijn). Meng en giet het deeg in een vorm (bijvoorbeeld een vierkante van 20×20 cm). Boter en bloem de vorm, of gebruik paneermeel in plaats van bloem voor het gewenste effect.
Bestrooi het oppervlak van het deeg met twee eetlepels rietsuiker (of kristalsuiker).
Bakken in een voorverwarmde statische oven op 180°C voor 30-35 minuten. Na ongeveer 30 minuten, doe de satéprikker test: als deze droog uitkomt, is de taart klaar.
En daar is het! De Zeer Zachte Meloentaart is klaar om te worden geproefd.
Geniet van dit frisse en geurende dessert!
Tot het volgende recept!
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren.
bewaring en tips voor de meloentaart
Bewaring: De meloentaart wordt in de koelkast bewaard.
Temperatuur: Voor een optimale rijzing moet het ei op kamertemperatuur zijn en de melk licht lauw.
Bakken: Open de oven nooit voordat er minstens 20 minuten baktijd verstreken zijn, anders kan de rijzing van de cake worden verstoord.
