Muffin met Havervlokken: Heerlijk, Veganistisch en Leeg-de-Kast!
Vandaag deel ik een ander recept met jullie dat een veelvoorkomend probleem oplost: het verbruiken van havervlokken! Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik koop ze altijd voor het ontbijt en dan blijven ze te lang in de kast liggen. Dus ik heb er gebruik van gemaakt om deze heerlijke Muffins met Havervlokken te maken (na het proberen van de koekjes met havervlokken).
De ingrediënten, zoals je zult zien, passen perfect samen en creëren een super smaakvolle en geruststellende smaak.
En het beste deel? Deze muffins zijn ei-vrij en ook veganistisch, waardoor ze echt perfect zijn voor iedereen. Ze zijn het ideale ontbijt of tussendoortje om de dag energiek en licht te beginnen.
Kom mee, laten we meteen aan de slag gaan!
Succes met het recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 22 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de muffins met havervlokken
- 230 g bloem (Ik heb bloem type 1 gebruikt)
- 120 g volkoren havervlokken
- 40 g ruwe rietsuiker (of kristalsuiker)
- 140 g lauw water
- 8 g bakpoeder
- 80 g plantaardige olie
- 20 g chocolade druppels
Benodigdheden
Ik heb kleine muffinvormpjes gebruikt, maar jullie kunnen medium of grote vormpjes gebruiken.
Stappen voor de muffins met havervlokken
Meng de bloem, de suiker, de havervlokken en het bakpoeder in een kom.
Voeg ook het sinaasappelsap en de olie toe, roer goed door.
Voeg op dit punt de chocoladedruppels toe, het mengsel zal erg romig zijn.
Gebruik twee theelepels om het mengsel in de muffinvormpjes te scheppen.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20 minuten.
Jullie Muffins met Havervlokken zijn klaar!
Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster. Zie je? Heel weinig stappen voor een super heerlijk resultaat, ei-vrij en veganistisch! Perfect voor jullie ontbijt of tussendoortje.
Ik hoop dat jullie ze net zo lekker vinden als ik!
Een knuffel en tot het volgende recept, Giusi.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Wil je alle andere recepten zien? klik hier om te beginnen met bladeren
