Een recept dat de klassieke Nua Cake opnieuw interpreteert, maar in een lichtere en smakelijkere versie, perfect voor elke gelegenheid! De zachtheid van het deeg zal je veroveren. Het resultaat is een onweerstaanbare cake die iedereen zal veroveren, van groot tot klein.
Het bijzondere van de Nua Cake met yoghurt en chocolade is zijn ongelooflijke zachtheid en vochtigheid, dankzij de combinatie van yoghurt en hazelnootpasta, wat een “romig” effect creëert dat het uniek maakt in zijn soort.
Het maken van deze cake is veel eenvoudiger dan je denkt en het resultaat zal je verrassen. Het is het perfecte dessert voor het ontbijt, voor een speciale snack, of om een familiediner op een mooie manier af te sluiten. Waar wacht je nog op om het te proberen? Kom met mij mee, we beginnen onmiddellijk te knoeien.
Goed recept, Giusi.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in:
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 60 g kristalsuiker
- 2 eieren
- 200 ml melk (Lauw)
- 80 g zonnebloemolie
- 16 g bakpoeder
- 100 g natuurlijke witte yoghurt
- q.b. hazelnootpasta
Stappen
Meng in een grote kom goed met een garde de suiker met de eieren tot je een luchtig en schuimig mengsel krijgt. Voeg dan de zonnebloemolie en de lauwe melk beetje bij beetje toe, terwijl je blijft mengen.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het vloeibare mengsel, meng met een spatel, totdat het mengsel glad en homogeen is.
Bereid een cakevorm van 20-22 cm (ingevet en bebloemd of bekleed met bakpapier) en giet het beslag erin.Verdeel willekeurig lepels yoghurt en lepels hazelnootpasta over het beslag. Gebruik de punt van een vork om een spiraal- of “gemarmerd” effect te creëren, zodat de ingrediënten in het beslag trekken.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 40-45 minuten. Ik raad aan om de satéprikker-test te doen om er zeker van te zijn dat de cake klaar is: als hij er schoon uitkomt, is de cake perfect gaar.
Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Als je dat lekker vindt, kun je er wat poedersuiker over strooien voordat je hem serveert.
De Nua Cake met Yoghurt en Chocolade is klaar om te worden genoten. Ik hoop dat je dit recept leuk vond, tot de volgende keer
