Ontbijttaart met gecondenseerde melk.
Als je van zoetigheden houdt die naar huis ruiken en je aan oude recepten herinneren, dan is de Gecondenseerde Melktaart het dessert voor jou!
Ik zie jullie… Trek je neus niet op bij het horen van gecondenseerde melk! Ook ik deed dat vroeger, maar ik heb geleerd dat het soms een goede vervanger voor suiker is en de zoetigheden krijgen een hele andere textuur.”
Deze ontbijttaart heeft een compacte textuur en is tegelijkertijd ongelooflijk zacht, waardoor het de perfecte metgezel is om in te dopen in melk of ochtendthee… wij vonden hem heerlijk. Eenvoudig en snel, een ware eenvoud die bij de eerste hap verovert. Kom met mij mee en laten we meteen beginnen.
Veel kookplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 45 Minuten
- Porties: 5 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de ontbijttaart met gecondenseerde melk
- 270 g bloem 00
- 3 eieren
- 250 g Gecondenseerde melk
- 80 g melk
- 60 g zonnebloemolie
- 30 g Amandelen (Optioneel)
Gereedschappen
- 1 Bakvorm 24 cm
Stappen voor de ontbijttaart met gecondenseerde melk
Verwarm de oven voor op 180°C. Bedek een bakvorm van 24 cm doorsnee met bakpapier.
In een kom giet je de melk, olie en gecondenseerde melk. Roer.
Voeg de eieren en suiker toe, goed roerend met een handgarde.
Voeg ten slotte de bloem en de eerder gezeefde bakpoeder toe. Meng met de garde tot het deeg glad is.
Als het deeg klaar is, giet het dan in de bakvorm.
Plaats de amandelen bovenop.
Bakken op 170°C gedurende 40 minuten.
Na 35 minuten een satéprikker test uitvoeren: als deze droog eruit komt, is de taart klaar, anders verleng je de baktijd. Als de bovenkant te donker wordt na 25 minuten of eerder, dek af met bakpapier en voltooi de baktijd.
Als hij gaar is, laat hem volledig afkoelen in de bakvorm.
De Gecondenseerde Melktaart is een dessert dat het hart verwarmt en naar herinneringen ruikt. Dankzij de compacte en zachte textuur, is het de beste manier om de dag te beginnen, vooral als het gedoopt wordt. Tot de volgende keer!
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien, klik hier om te beginnen met bladeren.
Bewaren
Zodra de taart volledig is afgekoeld, bewaar hem onder een glazen stolp of in een luchtdichte container voor 3-4 dagen. Hij behoudt zijn zachtheid en is perfect voor het dagelijks ontbijt.
