De Paradijstaart is een luchtige wolk die in je mond smelt! Dit recept is de perfecte en gemakkelijke basis om thuis de onmiskenbare smaak van de geliefdste snack na te bootsen: de Kinder Paradijstaart. Als je op zoek bent naar een cake die de eenvoud van een voorraadkastcake combineert met de heerlijkheid van een gevulde taart, ben je hier op de juiste plek. Laten we aan de slag gaan, veel bakplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de paradijstaart
- 80 g bloem type 00
- 80 g aardappelzetmeel
- 80 g kristalsuiker
- 90 g boter (Te smelten)
- 3 eieren
- 8 g bakpoeder
Hulpmiddelen voor de paradijstaart
- 1 Ovenschaal 20×30
Stappen
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een rechthoekige bakvorm van 30×20 cm in en bestuif deze met bloem.
Klop de eieren met de suiker in een kom tot ze luchtig zijn.
Voeg de eerder gesmolten en afgekoelde boter toe.
Voeg dan de bloem, het aardappelzetmeel en het eerder gezeefde bakpoeder toe.
Mix alle ingrediënten met een elektrische garde tot een glad en homogeen beslag. Voeg de schil van een citroen toe.
Giet het beslag in de ingevette en met bloem bestoven vorm.
Bak de cake in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25 minuten.
Doe na deze tijd de sateprikker-test: als de prikker droog is, is de cake klaar, anders verleng je de tijd met 5 minuten
Laat de cake volledig afkoelen in de vorm.
Deze basis is perfect om zo te eten, bestrooid met poedersuiker. Maar als je doel de Kinder Paradijstaart is, hoef je alleen maar de cake horizontaal in twee lagen te snijden en deze te vullen met een eenvoudige melkcrème (op basis van verse room en gecondenseerde melk). Je krijgt een luchtige en onweerstaanbare snack net als het origineel! Het recept voor de Paradijstaart Hier.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren.
De Paradijstaart is een cake die lang luchtig blijft, vooral als deze op de juiste manier wordt bewaard.
Je kunt de cake (ongevuld) bewaren onder een glazen stolp of in een luchtdichte container voor 2-3 dagen op kamertemperatuur. Op deze manier blijft hij zacht en vochtig.
