De pasta met bloemkool en gehakt is een rijk, smaakvol en romig hoofdgerecht. Je kunt het type pasta kiezen dat je het lekkerst vindt. Ik heb gekozen voor glutenvrije trofie. Om dit hoofdgerecht romig te maken, heb ik ervoor gekozen om een deel van de bloemkool te pureren in plaats van bechamel of romige kazen toe te voegen. Als je liever worst gebruikt in plaats van gehakt, ik gebruikte kipgehakt, kun je dat doen. Geloof me, een heerlijke traktatie om van te genieten. Kom met mij, dan beginnen we te knoeien.
Veel kookplezier, Giusi.
Misschien ook interessant voor jou:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g pasta
- 800 g Bloemkool
- 300 g Kipgehakt
Stappen
Reinig eerst de bloemkool, snijd deze in kleine stukjes, inclusief de bladeren, en kook het in gezouten kokend water de nodige tijd.
Ondertussen, voeg een scheutje olie en het kipgehakt toe in een koekenpan, en bak het 5 minuten.
Zodra de bloemkool gaar is, haal een kleine hoeveelheid eruit en zet apart, giet de rest in de pan met het gehakt, voeg ook 4 of 5 eetlepels kookbouillon toe, laat 10 minuten onder deksel koken.
In de pan waarin we de bloemkool hebben gekookt, voeg de pasta toe en kook deze.
Zodra het gaar is, afgieten en in de pan met de saus doen.
Neem de apart gehouden bloemkool, pureer met een staafmixer en voeg toe aan de pan, roerbak een minuut.
De pasta met bloemkool en gehakt is klaar om van te genieten. Ik hoop dat je deze recept lekker vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met browsen
