Worst en friarielli zijn absoluut de combinatie die ik het meest liefheb, zowel voor pizza, voor bruschetta als vooral voor pasta. In dit geval stel ik u penne voor met friarielli-crème en worst…een echte lekkernij.
De ingrediënten mengen perfect dankzij de friarielli-crème. Stel je voor dat zelfs mijn man die niet zo van deze groente houdt, enorm geniet van dit gerecht, hapje voor hapje.
Laten we beginnen met kokkerellen, een knuffel. Giusi
Misschien interesseert je ook de Risotto met spinazie of Pasta met witte ragù.
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g Penne
- 250 g friarielli
- 2 worsten
- 1 kelkje Water (of wijn)
- q.b. extra vergine olijfolie
Stappen
Zowel verse als diepgevroren friarielli zijn goed.
Kook de friarielli 10 minuten in gezouten kokend water, giet ze af en doe ze in een kan en mix met een staafmixer.
Giet ondertussen een scheutje olie in een pan en verkruimel de worst erin en bak tot ze gaar zijn, halverwege de kooktijd afblussen met water of wijn.
Zet het fornuis uit, giet de friarielli-crème erin.
Kook ondertussen de pasta, giet af en doe in de pan met de saus.
Bak een minuut om goed te mengen.
De pasta met friarielli-crème en worst is klaar om van te genieten. Tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
