Vandaag deel ik met jullie deze prachtige piadina met olie. Heel gemakkelijk en heerlijk, het deeg rolt uitstekend uit. Een lekkere lunch- of dineroplossing, te vullen met vleeswaren, kipfilet, mozzarella en tomaat, enz. De piadina met olie is ook perfect om te vullen met hazelnootpasta of mascarpone. Laat je fantasie de vrije loop. Ik vul vaak de piadina met olie met rucola en stracchino. Kom met me mee, laten we meteen beginnen met knutselen.
Goede receptie, Giusi.
Dit kan je ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Ze komen ook goed uit met type 1 of type 2 meel.
- 400 g meel type 0
- 200 ml water
- 50 ml olijfolie
- 10 g zout
Stappen
Giet in een kom het water en de olie, meng met een vork en voeg geleidelijk de meel en het zout toe, werk het deeg verder op een werkblad gedurende enkele minuten. Verdeel het deeg in 7/8 bolletjes.
Begin de bolletjes uit te rollen, terwijl je een anti-aanbakpan verwarmt. Bak de piadina’s met olie ongeveer 3 minuten per kant op laag vuur, draai ze vaak om te voorkomen dat ze verbranden.
Eenmaal gaar, vul ze en geniet ervan met enorme voldoening.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met browsen
Bewaring
De piadina’s, zonder vulling, kunnen 2/3 dagen goed afgedekt buiten de koelkast worden bewaard.
