Pompoenbrood, het Perfecte Zoete Recept voor de Herfst.
Als je van de herfst en zijn smaken houdt, is dit het recept dat je absoluut moet proberen. Dit dessert, gemakkelijk te bereiden en ongelooflijk vochtig dankzij de pompoenpuree, is de ideale traktatie om de dag mee te beginnen of voor een heerlijke snack.
Met zijn onweerstaanbare textuur en betoverende geur, wordt het je seizoensgebonden paradepaardje. Vergeet droge taarten: deze gaat als warme broodjes over de toonbank. Kom met mij mee en laten we beginnen te knoeien. Veel kookplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het Pompoenbrood
- 300 g bloem type 0 (of 00)
- 3 eieren
- 80 g Kristalsuiker
- 300 g butternutpompoen
- 16 g bakpoeder voor gebak
Gereedschap
Ik heb een glazen cakevorm van 28 cm lang gebruikt, als je geïnteresseerd bent laat ik de link hieronder.
- 1 Vorm cakevorm
Instructies: Hoe Bereid je het Pompoenbrood
Maak de pompoen schoon en kook deze (in een pan met weinig water of in de oven) totdat deze zacht is. Vergeet niet om het overtollige water goed uit te laten lopen voordat je het pureert tot een gladde puree.
Klop met een elektrische mixer de eieren met de suiker gedurende ongeveer 5 minuten totdat ze licht en schuimig zijn. Vouw voorzichtig de gepureerde pompoen erdoor. Voeg vervolgens beetje bij beetje de gezeefde bloem samen met het bakpoeder toe, terwijl je het mengsel blijft bewerken.
Als je wilt, voeg je chocoladeschilfers toe en meng je ze.
Giet het beslag in de cakevorm van 25 cm (bekleed met bakpapier) en bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 50 minuten. Doe de satéprikker test voordat je het uit de oven haalt.
Laat het pompoenbrood volledig afkoelen in de vorm.
Klaar om van te genieten. Ik hoop dat je dit recept lekker vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
Bewaring.
Het pompoenbrood blijft 3-4 dagen goed in een luchtdichte container.
