Deze Ricotta en citroen koekjes zullen je veroveren door hun eenvoud en vooral door hun smaak. De smaak van citroen past perfect bij de romigheid en zachtheid van de ricotta, waardoor deze koekjes echt speciaal zijn. Ze zijn ongelooflijk zacht, licht en zeer smakelijk.
Laten we beginnen met knoeien, veel kookplezier.
Giusi.
Als je geïnteresseerd bent, vind je door op Instagram videorecept te klikken de video met alle stappen.
Je zou ook interesse kunnen hebben in:⬇️
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g Ricotta
- 1 citroen (De geraspte schil)
- 1 ei
- 60 g Kristalsuiker
- 120 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden (ongeveer 8 g)
Gereedschappen
- 1 Kom
- 2 Lepels
- 1 Vork
- 1 Bakplaat
Stappen
Giet de ricotta in de kom en werk door met de suiker.
Rasp de schil van de citroen en voeg samen met het ei toe aan de kom en meng met de vork.
Begin met het toevoegen van de bloem in delen en tot slot het bakpoeder.
Het deeg zal zeer zacht zijn, slechts handelbaar met de lepel.
Met behulp van twee lepels het deeg nemen en op een met bakpapier beklede bakplaat leggen, maak hoopjes die goed van elkaar zijn gescheiden.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 15 minuten.
Laat na het bakken volledig afkoelen en geniet ervan.
volg me indien je wilt op Instagram Pasticcidigiu⬅️
