De ricotta, honing en walnotentaart is een herfstdessert, perfect voor ontbijt om de juiste energie te geven of voor een smakelijke snack. Een zeer eenvoudige taart om te maken, een korst van met citroen gearomatiseerde zanddeeg met olie die een heerlijke room van ricotta en honing bevat. Kom met me mee, we beginnen meteen met bakken.
Goed recept, Giusi.
Misschien ook interessant voor u:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g bloem 00
- 2 Eieren
- 80 g Kristalsuiker
- 70 g Zonnebloemolie
- 1 citroen (De geraspte schil)
- 1 theelepel bakpoeder
- 400 g ricotta
- 80 g bloemenhoning
- 1 eigeel
- 15 walnoten
Stappen
Werk in een kom de suiker en de citroenschil samen, hoe meer je deze twee ingrediënten met je handen bewerkt, hoe intenser het aroma zal zijn.
Voeg het snufje zout, olie en dan de eieren toe.
Begin met het mengen van het bakpoeder en de vooraf gezeefde bloem, voeg beetje bij beetje toe.
Kneed het deeg tot je een homogeen deeg verkrijgt, indien nodig meer bloem toevoegen.Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en plaats het in een vorm van 24 cm in diameter. Snijd de randen bij, kneed opnieuw en maak decoraties voor de bovenkant.
Werk in een kom met een vork de ricotta, honing en het eigeel samen.
Giet in de vorm en strijk het goed glad, voeg ook de walnoten toe.
Versier de bovenkant met het resterende deeg, bak in een voorverwarmde statische oven op 180° C gedurende 40 minuten.
Laat volledig afkoelen in de vorm zodra het gebakken is.
De ricotta, honing en walnotentaart is klaar om te worden geproefd. Ik hoop dat je dit recept leuk vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren.
